为了打破所有相互矛盾的科学观点,为即将成为父亲做好准备,达蒙·加梅奥决定找出糖对人类健康的真正作用。达蒙·加梅奥是澳大利亚的一名演员和导演,他多年来一直吃无糖食品,并亲自对糖进行了实验。有一段时间,达蒙·加梅奥每天吃 40 勺糖,持续了 60 天,这是正常人每天的平均糖摄入量。食物本身所含的糖通常被认为是健康的。因此,甜点、巧克力、冰淇淋和苏打水是不健康的,而果汁、格兰诺拉麦片酸奶和一系列“清淡”产品则无害。随着实验的进展,达蒙·加梅奥与演员、动画师和特效艺术家一起检查“垃圾”食品,并与一组医学专家讨论了实验,并得出了一个初步的显著结果。例如,斯蒂芬·弗莱(Stephen Fry)就葡萄糖、蔗糖和果糖之间的区别进行了精彩的演示,而加梅奥(Gameau)(或他的“纳米版”)则演示了如何在自己的大脑中精确定位糖的位置……